Tårtan är en TV-serie inspelad 1972 och som gjordes i 15 avsnitt men som slutligen blev 14 stycken som visades på SVT under 1973. Den handlar om tre bröder – Frasse, Janos och Hilding – som lämnar sjömanslivet då de ofta var sjösjuka och av en händelse blir ägare till ett riktigt bageri. De tre bröderna vill bara köpa något gott för sina sista slantar på Ellens Bageri, som i verkligheten hette just Ellens Bageri, men innehavarinnan har tröttnat på bageriet och skänker hela butiken till de tre sjömännen. De blir överlyckliga då de nu kan gå i land på riktigt. Ingen av dem kan någonting om bakning, men lyckligtvis har Ellen lämnat receptet på sin allra godaste tårta. Ingredienserna är ”socker, grädde, nötter, mandelflarn, en liten ros av marsipan, smörkräm, krikon, snabbkräm, gott gelé, Frasses deg, en flaska saft och så en liten klick med sylt”. Receptet tonsattes och blev en populär sång, vilken gjordes i hela 30 olika versioner och sedermera även blev seriens signaturmelodi. Serien producerades av Carl-Johan de Geer och Håkan Alexandersson som avled 2004.

Innehållet är ofta avsiktligt lätt motbjudande och har karakteriserats som en makaber blandning av ”Freud, deg och snorkråkor”. De tre bröderna driver bageriet på ett sätt som inte når upp till gängse hygieniska krav. Detta är också anledningen till att myndigheterna i seriens sista avsnitt stänger bageriet, varvid de tre bröderna motvilligt blir tvungna att gå till sjöss igen.

Serien spelades in på och runt Hornsgatspuckeln och Hornsgatan 32 på Södermalm i Stockholm. Kostnaden var 165 000 kronor. Mycket av handlingen var improviserad, men varje avsnitt var en parodi på en filmgenre; till exempel var ett avsnitt filmat som film noir och avsnittet med Mjölmannen parodierade superhjältar. Sångpillret skulle i sin tur vara en parodi på konkurerande och, till skillnad mot Tårtan, en pedagogiskt riktiga barnprogram. I rekvisitan till serien används lokalen som tidigare varit just Ellens Bageri. Lokalen skulle renoveras och ägarna vill inte hyra ut den, men på något listigt sätt så kom man över ett tillfälligt kontrakt och nyckeln till lokalen, utan att ägaren fick reda på det. Som rekvisita användes bland annat gamla torra bullar som penslades med Zaponlack och då såg färska ut. Tårtorna gjordes i frigolit med påspritsad gips. I övrigt så fanns det mesta redan på plats i lokalen och det hände att folk tittade in för att köpa fikabröd under inspelningarna i tron om att bageriet fortfarande var öppet.

Det 15:de avsnittet blev dock censurerat av SVT då en av scenerna föreställer Frasse liggande på bakbänken och som får smisk av Janos med en brödkavel samtidigt som han utrycker sin njutning. Det censurerade avsnittet är tyvärr förstört för all framtid.

Tårtan hatades eller älskades av det Svenska folket och delade landet i två läger. Serien har sänts i repris många gånger av SVT:s alla kanaler – senast våren 2007 i SVT:s Barnkanalen. Den finns även utgiven på VHS och DVD men även på Youtube.

• Janos – Den äldste av de tre bröderna. Han går alltid klädd i alltför små kläder och är gruppens realist. Han ser sig själv som ”nästan chefen” över butiken och gör sitt bästa för att bestämma över sina bröder. Han är ofta på ett glatt humör, men är något lättstött. Han har även en extrem degfobi. Janos spelas av Jan Lööf.
• Hilding – Mellanbrodern. Ivrig och nyfiken, men blir lätt besviken. Hilding kan verka något nedstämd men har ett barns nyfikenhet. Han klampar omkring i tofflor, och bär alltid en smutsig basker. Hilding visar sig vara modigare än vad man kan tro, då han i avsnitt tre räddar apan Saba undan djurskötarna. Hilding spelas av Mats G Bengtsson, som avled 2005.
• Frasse – Den yngste brodern. Han är extremt klumpig, och något trögtänkt, men alltid glad. Han har en stor aptit för både deg och socker, och han älskar djur. Han läser tidningen Gigant, som inspirerade honom att i ett avsnitt bli superhjälten ”Mjölmannen”. Det är även Frasse som utför den berömda prutten, något som var inplanerat och man hade därför placerat en mikrofon i lämplig höjd så att den som kände att han var på gång att prutta även fick med det på band. Någon realistisk prutt blev det dock inte utan man tog tillslut till Jan Lööfs trombon som fick agera pruttljud. Frasse spelas av Krister Broberg

Övriga roller spelades av bland annat, Sonja Åkesson, Inez Svensson, Carl Johan De Geer, Björn Gedda och Mårten Larsson samt att de tre bröderna även återfanns som andra karaktärer. Det har i många år varit på tal om en uppföljare på Tårtan då man tyckte att slutet inte vart som det skulle. Det här resulterade bland annat i en filsnutt 1999 där en rökande Hilding sitter med två urnor på ett bord. Jan Lööf har sedan Tårtan gjort otaliga barnböcker, bland annat Örnis bilar och Pelles ficklampa, men även serien om Skrot-Nisse och hans vänner, men inte minst alla böcker om Felix.

TV-serien Tårtan finns utgiven på både VHS och DVD och har nyproducerats i omgångar.

Tårtan lever vidare genom bland annat Tårtan Mopedoz och Sällskapet Tårtan Vänner som värnar om denna kulturskatt och dess fortlevnad. Sällskapet Tårtans Vänner grundades 1998 och var under många år en verksam intresseförening som fanns på flera platser i Sverige och där medlemmarna den första torsdagen varje månad träffades för att se på valda avsnitt av Tårtan och äta just tårta. Verksamheten är 2014 mycket liten, men lever kvar bland några intresserade.

Här följer lite blandade bilder från TV-serien och du kan hitta rörliga bilder på www.youtube.com om du söker på just ”Tårtan”.

Bilderna publicerade med benäget tillstånd av Sällskapet Tårtans Vänner ©